+420 725 512 549
info@paleo-doupe.cz

Kardamon celý zelený 50 g TRS

50 g
Guatemala
skladem (1 ks)

75 Kč s DPH

Voňavé kuře na kmíně
zobrazit recept
Kuřecí korma
zobrazit recept
Vepřová kotleta v kávové marinádě
zobrazit recept
zobrazit všechny

Kardamomu se také přezdívá "královna koření". Jeho zelené lusky jsou plody volně žijících rostlin v deštném pralese. Používají se buď celé, nebo drcené. Kardamom zelený má výraznou vůni a citrónovo-květinovou chuť s lehkou příměsí kafru a eukalyptu. Pravý zelený kardamom má silné nezaměnitelné aroma a chuť, které nelze nahradit jiným kořením. Svěží chuť zeleného kardamomu ale výborně doplní i jemnější verze kari (například butter chicken). Zelený kardamom se též používá k dochucení černého čaje a kávy. Pokud si doma připravujete drcený kardamon, nikdy nepoužívejte zelenou slupku, ale pouze vnitřek tobolky. Opatrně ji rozřízněte a vysypte tmavá zrníčka. Tato zrníčka pak rozemelte.

Použití: Kardamom se tradičně používá do sladkých indických dezertů, perníčků a koláčů. Je vynikající i do ovocných kompotů, marinád, vín a likérů.

Výrobce: TRS 

Váha: 50 g 

Složení: zelený kardamon, celý 

Země původu: Guatemala 

Popis
Složení
Recepty
© 2014 - 2017 Paleo-Doupě.cz