Nektar z květů kokosové palmy má nízký glykemický index, dosti karamelou chuť a hodí se ideálně jako náhrada za běžná sladidla. Na palmě je možno zajistit buď nektar či cukr z květů (cukr vzniká krystalizací na slunci sušeného nektaru) nebo kokosy a potom tedy výrobky z nich. Je bohatý na minerály a vitamíny a ozvláštní kouzla ve Vaší kuchyni. Pochází z plodiny, která není geneticky modifikovaná (GMO), z kontrolovaného zemědělství (BIO)

Použití: jako náhrada sladidla