+420 725 512 549
info@paleo-doupe.cz

Rustikální čokoláda 70% BIO 45 g ajala

45 g
Česko
Bio
skladem (1 ks)

95 Kč s DPH

Recepty připravujeme, pokud chcete být informován(a) o novinkách přihlašte se prosím k odebírání novinek na hlavní stránce.
Děkujeme

Čokoláda z výběrových kakaových bobů z odrůdy Criollo pochází z ekologicky šetrného zemědělství v BIO kvalitě z Peru. Tato velmi unikátní a prastará odrůda je velmi vzácná a známá již od dob Mayské civilizace. Boby z této odrůdy mají svoji unikátní chuť s jemnými tóny ovoce, oříšků karamelu a vanilky. Sušená šťáva z cukrové třtiny, které se používá na slazení je vhodnější sladidlo než její rafinovaná varianta. Pochází z BIO zdroje v Ekvádoru, získávána sušením bez chemického zásahu. Mleto žulovými kameny, temperováno a baleno s láskou v Brně. Neobsahuje lepek, mléko a jsou veganské. Připravovaná podle postupů, které se používali ve Španělsku a Itálii od 16. od cca 19. st. zásadní rozdíl od klasické přípravy je, že čokoláda se mele velmi krátce cca 13 hodin a panela (sušená třtinová sťáva) se přidává až po temperaci, tudíž je struktura cukru zachována a chutě se míchají až v ústech, tím vzniká velmi zajímavý chuťový zážitek.

Výrobce: ajala

Váha: 45 g

Složení: kakaové boby, sušená třtinový šťáva (panela)

Země původu: mimo EU, vyrobeno v ČR

Popis
Složení
© 2014 - 2017 Paleo-Doupě.cz